{"id":1058,"date":"2025-08-03T10:00:00","date_gmt":"2025-08-03T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/clients.mon-studio-web.com\/noor\/?p=1058"},"modified":"2025-11-25T11:58:50","modified_gmt":"2025-11-25T10:58:50","slug":"gateau-moelleux-au-ghee-amandes-et-vanille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/clients.mon-studio-web.com\/noor\/gateau-moelleux-au-ghee-amandes-et-vanille\/","title":{"rendered":"Recette : G\u00e2teau moelleux au ghee, amandes et vanille"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><br>\u2022 100 g de<a href=\"https:\/\/clients.mon-studio-web.com\/noor\/produit\/azor-ghee-beurre-clarifie-artisanal-des-acores\/\"> <span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>ghee Azor Ghee<\/strong><\/span><\/a> (fondu)<br>\u2022 2 \u0153ufs<br>\u2022 100 g de farine ou poudre d\u2019amande (ou m\u00e9lange farine de coco et farine d\u2019amande pour all\u00e9ger)<br>\u2022 3 \u00e0 4 c. \u00e0 soupe de sirop d\u2019\u00e9rable ou miel (selon le go\u00fbt)<br>\u2022 2 c. \u00e0 caf\u00e9 de vanille en poudre ou extrait de vanille<br>\u2022 1\/2 c. \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude (pour un effet moelleux)<br>\u2022 1 pinc\u00e9e de sel<br>\u2022 60 ml de lait d\u2019amande ou autre lait v\u00e9g\u00e9tal (ajuster si n\u00e9cessaire)<br>\u2022 Quelques amandes effil\u00e9es pour la d\u00e9coration<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C et graisser l\u00e9g\u00e8rement un moule \u00e0 g\u00e2teau de 18 cm ou un moule rond.<\/li>\n\n\n\n<li>Fouetter les \u0153ufs, 1 c. \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille avec le sirop d\u2019\u00e9rable (ou le miel) dans un grand bol jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange devienne l\u00e9g\u00e8rement mousseux.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter le ghee fondu et la vanille (1 c. \u00e0 caf\u00e9), et bien m\u00e9langer.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un autre bol, m\u00e9langer la farine\/poudre d\u2019amande, le bicarbonate de soude, et la pinc\u00e9e de sel.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter progressivement les ingr\u00e9dients secs dans le m\u00e9lange humide, puis incorporer le lait v\u00e9g\u00e9tal petit \u00e0 petit pour obtenir une p\u00e2te lisse.<\/li>\n\n\n\n<li>Verser la p\u00e2te dans le moule et lisser la surface.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9corer le dessus avec quelques amandes effil\u00e9es ou des morceaux d\u2019amandes si vous voulez un peu de croquant.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuire au four pendant 20\u2019 minutes, ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un couteau ins\u00e9r\u00e9 dans le g\u00e2teau en ressorte propre. (Le temps de cuisson peut varier l\u00e9g\u00e8rement selon le four utilis\u00e9.)<\/li>\n\n\n\n<li>Laisser refroidir avant de d\u00e9mouler et de d\u00e9couper.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bienfaits :<\/strong><br>\u2022 Le <span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><a href=\"https:\/\/clients.mon-studio-web.com\/noor\/produit\/azor-ghee-beurre-clarifie-artisanal-des-acores\/\">ghee<\/a> <\/strong><\/span>apporte une richesse en graisses saines et favorise une digestion optimale.<br>\u2022 La farine d\u2019amande est naturellement sans gluten et riche en prot\u00e9ines, ce qui rend ce g\u00e2teau nourrissant et \u00e0 IG bas.<br>\u2022 Le sirop d\u2019\u00e9rable ou miel ajoutent une touche de douceur naturelle, sans le sucre raffin\u00e9.<br>\u2022 Ce g\u00e2teau est l\u00e9ger, mais tr\u00e8s nourrissant gr\u00e2ce aux amandes, qui apportent des fibres et des graisses saines.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><strong>Astuce :<\/strong><br>Si vous voulez une version encore plus parfum\u00e9e, vous pouvez ajouter une cuill\u00e8re de cannelle ou une pinc\u00e9e de cardamome pour une touche \u00e9pic\u00e9e, qui se marie tr\u00e8s bien avec l\u2019amande et la vanille.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Ce g\u00e2teau est vraiment tout simple, mais tellement savoureux et fondant ! Parfait pour un moment de douceur sain et r\u00e9confortant.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7,"featured_media":1061,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-1058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/clients.mon-studio-web.com\/noor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/clients.mon-studio-web.com\/noor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/clients.mon-studio-web.com\/noor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clients.mon-studio-web.com\/noor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clients.mon-studio-web.com\/noor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1058"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/clients.mon-studio-web.com\/noor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1058\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1271,"href":"https:\/\/clients.mon-studio-web.com\/noor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1058\/revisions\/1271"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/clients.mon-studio-web.com\/noor\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/clients.mon-studio-web.com\/noor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/clients.mon-studio-web.com\/noor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/clients.mon-studio-web.com\/noor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}