ÉLEVEURS ET PRODUCTEURS EN ALSACE
Le foie gras d’Alsace.
Une histoire de famille.
Avec Peggy et Frédéric Elchinger, découvrez une maison où le savoir-faire se transmet depuis quatre générations, de l’élevage à votre table.
Recommandé par
Gault&Millau 2026
RUBRIQUE ÉLEVEUR
NOTRE SÉLECTION
L’ADN de
notre maison
Foies gras d’oie et de canard, préparés avec la même exigence familiale. Une sélection resserrée pour mettre l’essentiel à l’honneur.
01
Bouchée de foie gras de canard
50 g · 9,90 €
02
Verrine de foie gras de canard
160 g · 29,90 €
03
Verrine de foie gras de canard
350 g · 63,00 €
04
Verrine de foie gras d’oie
160 g · 36,00 €
UNE MAISON FAMILIALE
04
Quatre générations,
une même exigence
Un savoir-faire rare en Alsace, porté par une famille d’éleveurs et producteurs depuis quatre générations.
À Drusenheim, Peggy et Frédéric Elchinger font vivre une histoire familiale ancrée en Alsace. Frédéric représente la quatrième génération d’une maison attachée à son métier d’éleveur et de producteur.
Le travail de l’oie fait pleinement partie de cette expertise exigeante, de l’élevage à la préparation.
LA SÉLECTION ELCHINGER
Toute la gourmandise
de notre maison
01 Foies gras et spécialités au foie gras →
02 La sélection du volailler
03 Le gibier d’Alsace
04 Les incontournables prêts à déguster
LABELS DES RÉFÉRENCES CONCERNÉES
Produits certifiés AB uniquement
Sélection Volaille de Bresse
Sélection Volaille d’Alsace
Ces labels s’appliquent exclusivement aux produits qui les portent, et non à l’ensemble de notre production.
SIX JOURS SUR SEPT EN ALSACE
Retrouvez-nous
près de chez vous
VENTE À LA FERME
Chaque vendredi
De 13 h à 18 h
Élevage du Bon Poussin
2B rue des Champs
67410 Drusenheim
DE NOTRE MAISON À VOTRE TABLE
Une livraison frigorifique
pour préserver vos produits
Transport frigorifique
Vos produits voyagent avec Chronofresh, en France uniquement.
Livraison sous 48 h
Délai indicatif, sous réserve de disponibilité des stocks.
29,90 € d’expédition
Frais offerts dès 120 € d’achat.